La llimona, algunes de les seves propietats.

La llimona, que es cultiva tot l 'any, prové dels llimoners silvestres que creixien a l'Índia i en altres llocs del sud-est asiàtic. Es va anar expandint fins a la Mediterrània gràcies a les expedicions d 'Alexandre el Grran i, posteriorment, amb l'arribada dels àrabs fins a la península Ibèrica. 
La principal virtut de la llimona és el seu alt contingut en vitamina C (recordem que és família de fruites com la taronja, la mandarina o l'aranja), cosa que fa que sigui perfecte a l 'època de refredats. També reforça el sistema immunitari i estimula la producció d'àcids gàstrics, entre moltes d 'altres propietats. Amb la llimona també es fan cures depuratives per netejar les possibles impureses de la sang i per regular el funcionament de l'organisme en general.

Aconsellem utilitzar sempre llimones ecològiques, ja que les que es comercialitzen als supermercats solen tenir ceres i altres productes estranys a la pell per donar-els-hi un aspecte estètic exterior més lluent, però que a llarg termini poden a fectar a la nostra salut. 

Alguns remeis casolans:



- Èczemes: emulsioneu suc de llimona amb oli d 'oliva i aplique-ho amb un drap de cotó, a manera de cataplasma. Repetiu el procés fins que l 'èczema desaparegui.

- Insolació: amb mig cogombre pelat i triturat, tres cullarades d 'oli d 'oliva, deu gotes d 'aigua de roses i el suc d 'una llimona; barregeu-ho bé i guardeu-ho a la nevera. Apliqueu la barreja a la zona de la cremada.

- Coll irritat: fei una infusió de farigola, afegiu suc d 'una llimona i una cullaradeta de mel de flora ecològica. Ho podeu beure una mica tèbi o només fer gàrgares.-
 

Alvocats: vitamines, potassi, fibra i calories... saludables!

L'alvocat és una de les millors fruites en molts sentits. Està considerat un dels aliments més saludables que ens dóna la Terra, ja que contenen més de 25 nutrients essencials, incloent les vitamines A, B, C, E, i K, coure, ferro, fòsfor, magnesi i potassi (curiositat: per obtenir el potassi d’un sol alvocat hauries de menjar-te dos o tres plàtans!!). 

Els alvocats són nadius d'Amèrica Central i Sud-amèrica i han estat conreats en aquestes regions des de l'any 8000 AC. Cap el segle XVII van ser introduïts a Jamaica i es van estendre perles regions tropicals d'Àsia a mitjans segle XIX.Encara que els alvocats són cultivats a la majoria de països tropicals i subtropicals, els grans productors comercials són els Estats Units (Florida i Califòrnia; el seu cultiu comercial es va iniciar cap el segle XX), Mèxic, República Dominicana, Brasil i Colòmbia. El seu nom, "alvocat", deriva d'una paraula asteca o náhuatl "ahuacatl" que significa testicle per la seva semblança d'aquest òrgan amb la fruita.

S'utilitza com a base per a la recepta mexicana guacamole, així com per a farciments en diversos tipus de sushi, incloent els california maki. La seva presència és habitual com acompanyament del pollastre i per untar torrades (normament se serveixen amb una mica de sal i pebre). En alguns països, com Filipines, Vietnam, Equador o Brasil, els alvocats s'utilitzen també per fer batuts amb llet o combinats amb d'altres fruites. Cal esmentar també que són molt populars a la cuina vegetariana, com a substitutiu de la carn, com a ingredient en les amanides fredes o per fer entrepans.

Alguns dels beneficis de l'alvocat:

- Manté un cor saludable: L’alvocat conté vitamina B6 i àcid fòlic, que ajuden a regular els nivells d’homocisteïna. Un alt nivell d’homocisteïna està associat amb un major risc de malalties del cor. A més d’això, l’alvocat també conté vitamina E, glutationa i greixos monoinsaturats que ajuden a mantenir un cor sa.

- Protegeix contra el càncer: Molts estudis han demostrat que l’alvocat pot inhibir el desenvolupament del càncer de pròstata. L’àcid oleic de l’alvocat també és eficaç en la prevenció de càncer de mama.

- Lluita contra els radicals lliures: Els alvocats contenen glutationa, un poderós antioxidant que ajuda a combatre els radicals lliures de l’organisme.

- Aliat antienvelliment: Com que és una fruita rica en antioxidants, l’alvocat és beneficiós en la prevenció dels símptomes de l’envelliment. El glutatió o glutationa l’alvocat pot estimular el nostre sistema immunològic, retardar el procés de l’envelliment i propiciar un sistema nerviós saludable.

- Elimina el mal alè: Els alvocats són un dels millors esbandidors bucals naturals i també, un dels millors remeis per al mal alè. Aquesta fruita neteja l’intestí, que és la principal causa d’aquesta desagradable condició.

- Cosmètic per a la pell: S’afegeix oli d’alvocat a molts cosmètics per la seva capacitat per nodrir la pell i fer que la teva pell brilli. També ajuda en el tractament de la psoriasi, una malaltia que causa enrogiment i irritació a la pell.

- Ajuda a engreixar de forma saludable: En termes generals, les fruites tenen entre 60 i 80 calories per cada 100 grams. L’alvocat té 200 calories per cada 100 grams.  Per això és un bon aliment per incloure en les dietes de persones que volen augmentar de pes de forma saludable. A diferència de molts altres aliments rics en calories que poden contenir excés de greixos saturats i sucres, l’alvocat és una font sana i segura de calories.

La ceba, aliment i remei

L'ús de la ceba com a aliment i remei és tan antic com la humanitat. És originària de l'Àsia central i se l'esmenta tant a la Bíblia com als papirs de l'antic Egipte. Però també té presència en textos antics de medicina ayurvèdica com un excel·lent remei per a molèsties respiratòries, digestives i circulatòries.

Es cultiva a l'hivern i les seves propietats van des del seu alt contingut en aigua, olis essencials volàtils amb compostos sulfurats i fibra, fins a el seu contigut de flavonoides, com la quercitrina. Aquesta, protegeix l'aparell circulatori per la seva acció d'antiagregant plaquetari, la qual impedeix l'oxidació de les LDL (colesterol "dolent"), responsable de l'arteriosclerosi.

El consum de la ceba ajuda a reduir els triglicèrids de la sang i el fetge. I afavoreix la digestió ja que és una hortalissa rica en enzims.

Té efectes mucolítics i expectorants, antibiòtics, antial·lèrgics i broncodilatadors.

Remeis casolans:

- Bronquitis: beveu calent un suc de ceba i de llimona amb dues cullerades de mel.

- Úlceres supurants: apliqueu el suc de la seva crua per via tòpica.

- Tos: deixeu una ceba partida per la meitat a la tauleta de nit a l'hora d'anar a dormir.

- Insomni: Mengeu per sopar arròs ben caldós, bullit amb molta ceba i una mica de farigola.

Us recomanem les cebes de cultiu ecològic, són molt millor i conserven en estat pur les seves propietats natural.

Una abraçada, si us plau.

Portar una vida saludable no implica només menjar bé, fer esport o exercici. Allò "sa" va molt més enllà d'aquests conceptes; des dels petits detalls, tan comuns i habituals que ens podem oblidar de la seva importància i dels beneficis que ens poden aportar. Per exemple, una cosa tan natural i comuna com una abraçada. 

Pot ser no ho sabíeu, però alguns experts diuen que les persones necessitem una mitja de quatre abraçades al dia per viure bé, per viure millor.

Però a què ens referim quan diem "bé" i "millor"? Alguns dels beneficis que tenen les abraçades per a la nostra salut emocional i psíquica són, per exemple, que afavoreixen l'expressió emocional no verbal, redueixen l'estrés i l'angoixa, ens genera una sensació real de benestar. 

Una abraçada ens ajuda a superar possibles "bloquejos" físics o emocionals i millora la nostra autoestima.

Una abraçada proporciona consol i seguretat, genera felicitat i augmentat l'estat de pau i harmonia interior, però que s'exterioritza cap a l'exterior. 

A més, una abraçada és recíproca i ... gratuïta!

La raó que aquest gest sigui tan beneficiós i imprescindible per viure és que la pell és l'òrgan més extens del nostre cos i possiblement un dels més sensibles. A més, s'ha comprovat, mitjançant diversos experiments científics, que la manca de contacte físic afectuós aïlla l'individu emocional i socialment. 

En definitiva, una abraçada només ens aporta coses positives.